TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
LATAR BELAKANG TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
Saat ini, kebutuhan terhadap personel yang mampu mengelola sistem Hazard Anaysis Critical Control Point (HACCP) terus meningkat seiring dengan terus bertambahnya organisasi rantai pangan, sehingga perlu diselaraskan dengan sistem penjaminan kualitas kinerja personel penyusun dokumen sistem HACCP. Dengan mengikuti training ini, peserta akan menerapkan prinsip dasar HACCP, syarat sistem keamanan pangan, aspek kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan.
SASARAN DAN MANFAAT TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
- Peserta melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan
- Peserta dapat melakukan analisis dan evaluasi produk atau bahan pangan untuk mengetahui dan mencegah risiko bahaya yang dapat ditimbulkan.
- Peserta mampu menerapkan HACCP secara efektif
PERSYARATAN DASAR (BERLAKU SALAH SATU)
- Memiliki Pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan Minimal 1 (Satu) Tahun
- Memiliki Pengalaman Bekerja di Bidang Jaminan Mutu/Keamanan Pangan Minimal 2 (Dua) Tahun
- Mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan berbasis HACCP
BUKTI PERSYARATAN (BERLAKU SALAH SATU)
- Surat Pengangkatan/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan
- Sertifikat Pelatihan/ Surat Keterangan Pelatihan
UNIK KOMPETENSI PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
- Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
- Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
- Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
- Memantau Pelaksanaan Program Mutu dan Keamanan Pangan
- Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan
- Melakukan Verifikasi Program Pendukung Keamanan Pangan
- Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP
- Berpartisipasi dalam Tim HACCP
OUTLINE TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
- Regulasi/Standar Terkait Keamanan Pangan
- Persayaratan Dasar HACCP
- Lima Tahapan Persiapan HACCP
- Tujuh Prinsip HACCP
- Mutu dan Keamanan Pangan
- Inspeksi/Audit Keamanan Pangan
- Praktek dan Latihan
- Persiapan ujian kompetensi
FASILITAS TRAINING
- Hard / Soft Copy Materi Training
- Sertifikat Training dari HSP
- Sertifikat Kompetensi dari BNSP
- 2x coffee break
- Makan Siang
- Gimmick
JADUAL TRAINING
- Durasi Training Selama 2 Hari + ujian 1 hari
TEMPAT PELAKSANAAN TRAINING
- HSP Academy Training Center – Gading Serpong – Tangerang
- Kami memiliki 7 ruang kelas dengan kapasitas 3-20 orang
- Ruangan nyaman (Ada AC, projector, flip chart, tempat charger HP, meja dan kursi belajar yang ergonomis).
- Parkir gratis
- Antar jemput dari hotel sekitar gading serpong
BIAYA TRAINING:
- 6,500,000,- (Enam juta lima ratus ribu rupiah)
KONTAK INRORMASI
HSP Academy Training Center
Jl. Janur Kuning I BH 11 No.10 – Sektor 1B – Gading Serpong – Tangerang – Banten
Phone: (021) 55686090 atau 55686097
Email: info@hanosen.com