TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN
LATAR BELAKANG TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN
Berdasarkan Faktor kebersihan pengelola makanan yang biasa disebut higiene personal merupakan prosedur menjaga kebersihan dalam pengelolaan makanan yang aman dan sehat . Prosedur menjaga kebersihan merupakan perilaku bersih untuk mencegah kontaminasi pada makanan yang ditangani.
Dengan mengikuti training ini, peserta akan dapat meningkatkan standar kebersihan dan keamanan makanan di tempat kerja mereka, menjaga reputasi bisnis, dan memberikan rasa aman kepada konsumen.
SASARAN DAN MANFAAT TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN
- Peserta memahami cara mengelola Higiene sanitasi makanan
- Peserta mampu melakukan inspeksi higine sanitasi makanan
- Peserta dapat Menganalisis bahaya keamanan pangan
- Peserta dapat Melakukan kebersihan diri dan lingkungan dalam pengelolaan jasa usaha makanan
- Peserta dapat melakukan praktek penanganan pangan yang aman
PERSYARATAN DASAR (BERLAKU SALAH SATU)
- Memiliki Pengalaman Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan Selama 1 (Satu) Tahun atau 2 (Dua) Inspeksi
- Memiliki Pengalaman Audit Keamanan Pangan (Internal/ Eksternal) Selama 1 (Satu) Tahun atau 2 (Dua) Audit
- Memiliki Pengalaman Terkait Higiene Sanitasi Makanan Minimal 2 (Dua) Tahun dan Mengikuti Pelatihan Teknik Inspeksi/Audit Berbasis ISO 19011
BUKTI PERSYARATAN (BERLAKU SALAH SATU)
- Log Inspeksi/ Surat Pengangkatan Inspektor/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan Inspeksi
- Log Audit/ Surat Pengangkatan Auditor/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan Audit
- Surat Pengangkatan/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan dan Sertifikat Pelatihan
UNIK KOMPETENSI INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN
- Melakukan Praktek Penanganan Pangan yang Aman
- Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
- Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan
OUTLINE TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN
- Regulasi /standar terkait hygiene sanitasi makanan
- Kontaminasi Pangan (Biologi, Kimia, Fisika)
- Dampak Kontaminasi makanan
- Prisip Higiene Sanitasi Makanan
- Sanitasi Ruangan dan Bangunan
- Sanitasi Peralatan
- Sanitasi Pengemasan
- Sanitasi Penyimpanan
- Sanitasi Transportasi
- Sanitasi Pekerja
- Analisis Risiko Kemanan Pangan
- Prosedur Keamanan Pangan
- Audit/Inspeksi Kemanan Pangan
FASILITAS TRAINING
- Hard / Soft Copy Materi Training
- Sertifikat Training dari HSP
- Sertifikat Kompetensi dari BNSP
- 2x coffee break
- Makan Siang
- Gimmick
JADUAL TRAINING
- Durasi Training Selama 2 Hari + ujian 1 hari
TEMPAT PELAKSANAAN TRAINING
- HSP Academy Training Center – Gading Serpong – Tangerang
- Kami memiliki 7 ruang kelas dengan kapasitas 3-20 orang
- Ruangan nyaman (Ada AC, projector, flip chart, tempat charger HP, meja dan kursi belajar yang ergonomis).
- Parkir gratis
- Antar jemput dari hotel sekitar gading serpong
BIAYA TRAINING:
- 6,750,000,- (Enam juta tujuh ratus lima puluh ribu rupiah)
KONTAK INRORMASI
HSP Academy Training Center
Jl. Janur Kuning I BH 11 No.10 – Sektor 1B – Gading Serpong – Tangerang – Banten
Phone: (021) 55686090 atau 55686097
Email: info@hanosen.com